方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干等,但傳統(tǒng)干燥方法通常都是高溫下進(jìn)行,高溫干燥所得的產(chǎn)品存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分已經(jīng)損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。如何解決傳統(tǒng)干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法,將物品低溫冷凍,一方面是真空...
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010-63779785方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干等,但傳統(tǒng)干燥方法通常都是高溫下進(jìn)行,高溫干燥所得的產(chǎn)品存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分已經(jīng)損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。如何解決傳統(tǒng)干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法,將物品低溫冷凍,一方面是真空...
目前,凍干食品市場需求量大,中國引進(jìn)凍干技術(shù)的時間不長,其發(fā)展的勢頭和潛力卻非常可觀。專家分析,僅方便面配料領(lǐng)域,中國就有一個巨大的市場。僅此一項,中國每年就需要凍干食品4萬噸,而實際上中國目前的年生產(chǎn)量還不足3000噸,市場潛力很大。凍干技術(shù)簡稱FD,是英文“FREEZEDRIED”的縮寫,指真空冷凍干燥技術(shù),堪稱食品行業(yè)的黑科技,將中國傳統(tǒng)食養(yǎng)理念與FD黑科技相融合,研發(fā)出一系列凍干新品,包括凍干紅棗、凍干草莓、凍干黃桃、凍干玉米、凍干黑豆等40余種果蔬谷豆,吸引了不少行...
方倉凍干機(jī)的目的是干燥和保存容易脫水的產(chǎn)品,并在加水后再次恢復(fù)材料的特性。冷凍干燥發(fā)生在非常低的溫度下的冷凍狀態(tài),例如,干燥的蛋白質(zhì)不會變性。同樣,化學(xué)成分的質(zhì)量和數(shù)量也不會改變。通過冷凍干燥產(chǎn)品,主要生物因子如組織、組織提取物、細(xì)菌、疫苗和血清被轉(zhuǎn)化成干燥產(chǎn)品。冷凍干燥法在干燥過程中保留了敏感的生物物質(zhì)。冷凍干燥法是一種冷凍干燥無機(jī)物質(zhì)的方法,物質(zhì)的表面結(jié)構(gòu)保持不變。下列是方倉凍干機(jī)的一些明令禁止的凍干實際操作:1.未經(jīng)正確安裝,禁止操作凍干機(jī)。2.禁止在未安裝控制顯示器的...
凍干機(jī)現(xiàn)已廣泛用于化學(xué)、食品工業(yè)、制藥應(yīng)用、醫(yī)療應(yīng)用、新材料應(yīng)用、工業(yè)應(yīng)用和科學(xué)研究生物應(yīng)用等方面,特別是應(yīng)用于含有生物活性物質(zhì)的生物藥品方面較為普遍。冷凍干燥是將含水物質(zhì),預(yù)先凍結(jié)成固態(tài),而后在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法得到的物品,原有的化學(xué)、生物特性基本不變,易于長期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),并且能保持其原有的生化特性,是一種優(yōu)質(zhì)的干燥方法。從國內(nèi)外市場需求情況看,我國凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景極其廣闊。在凍干食品的...
低溫冰箱用于科研研究、醫(yī)療用品的保存、生物制品、遠(yuǎn)洋制品、電子元件、化工材料等特殊材料的低溫實驗及儲存。常見的冰箱一般分為-40度℃~-130℃等,各廠家所生產(chǎn)的冰箱在溫度劃分上也會有一定的不同。做好這些才可以更好的發(fā)揮低溫冰箱的作用:門封條密封性測試:?每半年一次,密封性不好會增加壓縮機(jī)的工作時間,引起壓縮機(jī)故障?把門打開,然后放入一張A4紙,把門關(guān)上,往外拉A4紙,若很難拉動,說明密封性良好。需要整個門封條一圈都要測試才行清洗空氣過濾網(wǎng):一年至少需要清洗4次1.抓住左下底...
凍干機(jī)的凍干過程中,從凍干到除霜均由程序化控制。通過加熱隔板產(chǎn)生的循環(huán)熱控制溫度,因此溫度均一性更加準(zhǔn)確,同時提高凍干速度。凍干結(jié)束后,對冷井進(jìn)行快速除霜,以便于縮短下一次凍干時間。為長期保存樣品,可運用反填系統(tǒng)對真空倉填充無菌空氣或氮氣以保護(hù)樣品免受污染。為了在凍干后長期保存樣品,在真空狀態(tài)下,采用壓蓋系統(tǒng),來達(dá)到安全而精確的密封作用。防逆噴裝置保護(hù)樣品,防止真空泵油逆流到系統(tǒng),污染樣品。凍干機(jī)的幾類控制器特征如下:1.T型可實現(xiàn)手動,自動兩種程序凍干;反填氣體程序控制;加...